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Message |
José
Animateur
Inscrit le: 16 Oct 2006
Messages: 10945
Lieu: Lyon
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 écrit le Wednesday 12 Sep 12, 15:42 |
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méchoui
− dans la cuisine arabe, agneau ou mouton entier condimenté puis rôti à la broche sur les braises d'un feu de bois, qui constitue la pièce principale d'un repas servi à des hôtes de marque et dont l'usage s'est répandu en Europe.
− (P. méton.) repas à l'occasion duquel un méchoui est servi
Etymologie [ TLFi ]
emprunt à l'arabe maghrébin mešwī
arabe classique mašwī = rôti, grillé - mouton rôti à la broche
participe passif de šawā = rôtir, griller |
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Jacques
Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6525
Lieu: Etats-Unis et France
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| écrit le Wednesday 12 Sep 12, 15:47 |
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| salade méchouia : litt. "salade grillée ", plat tunisien,سلاطة مشويّة |
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