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Vodka aux herbes - Cultures & traditions - Forum Babel
Vodka aux herbes

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loupzen
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Messageécrit le Thursday 05 Jun 14, 10:27 Répondre en citant ce message   

Lorsque j'étais sur le voyage, j'ai rencontré des musiciens ukrainiens dans la région de l'Italie du nord. (d'origine Tziganes )

Ils m'ont confié cette recette : LA SPOTYKACHT :
1 bouteille de Vodka
1 1/2 cuillère à café de cannelle
1 1/4 cuillère à café de noix muscade
1 1/4 cuillère à café de safran
1 cuillère de vanille ou une gousse fendue
2 clous de girofle
100 gr de sucre en poudre (après macération )
Mélangez l’ensemble et macération 15 jours. Passé ce délai faire fondre le sucre dans une casserole placée sur le feu pendant 10 minutes.Laisser refroidir, filtrer et oublier le breuvage pendant 1 semaine.
La SPOTYKACHT était placée dans un saladier entouré de glace et se dégustait à l'aide d'une petite louche...les soirs de fêtes.
 
AdM



Inscrit le: 13 Dec 2006
Messages: 445
Lieu: L-l-N (Belgique)

Messageécrit le Thursday 05 Jun 14, 22:08 Répondre en citant ce message   

Je dirais Vodka aux épices, plutôt qu'aux herbes… Clin d'œil
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loupzen
Non-inscrit





Messageécrit le Thursday 05 Jun 14, 23:57 Répondre en citant ce message   

Fort juste Merci
A une heure avancée de la nuit, le rythme des violons tziganes aidant, il m'a été difficile de faire admettre à mes ôtes
la différence fondamentale existante entre les herbes et les épices.... mort de rire
Qu'importe la composition..pourvu qu'on ait l'ivresse ( j'assume ! )
Amicalement
 
Jacques
Animateur


Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6511
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Friday 06 Jun 14, 21:05 Répondre en citant ce message   

Selon le site du restaurant Spotykach à Kiev, le nom de la boisson à la vodka viendrait du verbe "trébucher" en russe.
http://www.lonelyplanet.com/ukraine/kyiv/restaurants/central-asian/spotykach (en anglais).

rus. спотыкаться : trébucher, pron. spotykat’sja
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