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méchoui (français) / مشوي [ šawā] (arabe) - Le mot du jour - Forum Babel
méchoui (français) / مشوي [ šawā] (arabe)

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Auteur Message
José
Animateur


Inscrit le: 16 Oct 2006
Messages: 10763
Lieu: Lyon

Messageécrit le Wednesday 12 Sep 12, 15:42 Répondre en citant ce message   

méchoui
− dans la cuisine arabe, agneau ou mouton entier condimenté puis rôti à la broche sur les braises d'un feu de bois, qui constitue la pièce principale d'un repas servi à des hôtes de marque et dont l'usage s'est répandu en Europe.
− (P. méton.) repas à l'occasion duquel un méchoui est servi


Etymologie [ TLFi ]

emprunt à l'arabe maghrébin mešwī
arabe classique mašwī = rôti, grillé - mouton rôti à la broche
participe passif de šawā = rôtir, griller
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Jacques
Animateur


Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6529
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Wednesday 12 Sep 12, 15:47 Répondre en citant ce message   

salade méchouia : litt. "salade grillée ", plat tunisien,سلاطة مشويّة
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