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ortie (français) - Le mot du jour - Forum Babel
ortie (français)
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Auteur Message
Jacques



Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6474
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 3:54 Répondre en citant ce message   

Jacques a écrit:
purin d'ortie : liquide aux propriétés fertilisantes et pesticides obtenu à partir de la macération d'orties.

Recette du purin d'ortie :
Faites macerer, pendant une dizaine de jours, 1 ou 2 kg de feuilles d'orties dans 10 litres d'eau (orties jeunes, non montées en graines). Ne conservez que la fraction liquide.
Diluez et vaporisez contre les pucerons ou les moisissures. Utilisez pur ou dilué comme engrais ou activateur de compost.
Source : purer.
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dawance



Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 1751
Lieu: Ardenne (belge)

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 15:01 Répondre en citant ce message   

Le remède très efficace contre les piqures (non désirées) d'ortie, c'est le plantain lancéolé, pressé pour en extraire le jus. Il paraît que l'oseille sauvage est aussi très efficace, mais je n'ai pas testé.
D'autre part, les Romains et les Gaulois connaissaient déjà la soupe aux orties et la "flagellation thérapeutique" (cité par Pline)
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Jacques



Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6474
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 15:14 Répondre en citant ce message   

L'agent irritant est de l'acide formique (celui des fourmis, cf. lat formica) . En principe tout ce qui est légèrement basique ou tampon devrait aider à le neutraliser.

Le mieux est de ne pas y toucher . Si un enfant se plaint de brûlures d'orties, dites-lui de courir pendant quelques minutes. Il va oublier la brûlure, ne pas se gratter et l'irritation aura disparu. Il est même possible que l'activité physique, en activant la circulation, dissipe l'acide.

Il est bizarre que l'oseille (Oxalis) soit efficace : elle contient un acide, l'acide oxalique.
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dawance



Inscrit le: 06 Nov 2007
Messages: 1751
Lieu: Ardenne (belge)

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 15:42 Répondre en citant ce message   

Bien d'accord. Tout de même, le jus de plantain, c'est plus rapide que la course à pied! (d'expérience)
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ElieDeLeuze



Inscrit le: 14 Jun 2006
Messages: 1588
Lieu: Allemagne

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 18:17 Répondre en citant ce message   

Un rapport avec le germanique *wurt- ? Ca a donné Wurzel (racine) en allemand et urte (herbes médicinales, aromates) en danois. Juste une question...
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Tjeri



Inscrit le: 13 Sep 2006
Messages: 996

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 19:55 Répondre en citant ce message   

Citation:
sert aussi à faire shampooings (à l´ortie blanche)

Ce que l'on appelle ortie blanche n'est pas une ortie (Urticacées), il s'agit de Lamium album une Labiées qui n'est pas du tout urticante mais dont les feuilles ressemblent à celles de l'ortie ( Urtica dioica)
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Jacques



Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6474
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Monday 30 Jun 08, 20:04 Répondre en citant ce message   

ortie : famille des urticacées
angl. stinging nettle (litt. "ortie qui pique")

ortie blanche ou lamier blanc : famille des lamiacées ou labiées
angl. white deadnettle (lit "ortie morte, blanche")
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Moutik
Animateur


Inscrit le: 06 Apr 2008
Messages: 1237

Messageécrit le Monday 07 Jul 08, 18:35 Répondre en citant ce message   

Sans oublier la Petite tortue, Vanessa urticae, le papillon pourpre frangé de mauve taché de noir, fréquent sur l’ortie.
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Moutik
Animateur


Inscrit le: 06 Apr 2008
Messages: 1237

Messageécrit le Monday 07 Jul 08, 18:45 Répondre en citant ce message   

pousses de Grandes orties, une bonne bassine
oignons, deux
pommes de terre, quatre
carotte, une
crème fraîche, 1 petit pot
beurre, sel, poivre


Choisissez la Grande ortie, celle qui pique, Urtica dioica, et délaissez l’Ortie blanche, ou Lamier blanc, beaucoup plus petite, Lamium album, qui n’est pas toxique, mais astringente.

Ne cueillez que les pousses du printemps, tout au haut des plants. Les tiges anciennes sont ligneuses, on les tissait autrefois. Vous pouvez aussi faucher l’ortie et récolter ainsi tout l’été les jeunes repousses.

Pour ne pas se faire piquer le plus simple est d’utiliser une paire de gants, une paire de ciseaux, et de laisser tomber les jeunes pousses dans un panier, une bassine. Les tiges ne sont pas urticantes et vous pouvez les prendre entre deux doigts. Lavez les orties à grande eau. Dès qu’elles sont lavées, les orties ne piquent plus du tout.

Émincez les oignons, faites-les blondir dans une noix de beurre. Ajoutez les orties, puis environ deux ou trois litres d’eau.
Ajoutez la carotte émincée, les patates coupées en morceaux. Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à petit bouillon pendant une bonne demi-heure.

Passez la soupe. À sa guise, chacun peut ajouter une cuillerée de crème à son assiettée.
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Captain Boney Boone



Inscrit le: 25 Nov 2008
Messages: 187

Messageécrit le Friday 21 May 10, 13:09 Répondre en citant ce message   

Jacques a écrit:
L'agent irritant est de l'acide formique (celui des fourmis, cf. lat formica) . En principe tout ce qui est légèrement basique ou tampon devrait aider à le neutraliser.

L'acide méthanoïque (l'acide carboxylique le plus simple, HCOOH) provoque des brûlures, l'acétylcholine, neurotransmetteur essentiel, favorise la transmission du message nerveux (la sérotonine a le même effet), l'histamine est responsable de la réaction allergique, et est l'agent le plus dangereux.
Les poils en silice sont dotés d'une pointe "détachable" et se cassent facilement pour libérer leur "poison".

Les compositions chimiques du plantain lancéolé et du grand plantain sont sensiblement les mêmes. La liste des substances chimiques contenues dans le grand plantain et ayant des propriétés curatives est détaillée ici : http://paul-keirn.over-blog.com/article-le-plantain-soigne-les-piqures-d-orties-vrai-faux-49133473-comments.html . On y trouve de nombreux anti-inflammatoires, anti-histaminiques, anti-allergiques, anesthésiques, analgésiques - dont beaucoup sont des acides, Jacques.

Le plantain, en plus de dizaines d'utilisations médicinales, est un aliment de gastronomie. Pourquoi ne pas oser la soupe aux orties et au plantain ?
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Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 10474
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Saturday 09 Aug 14, 10:11 Répondre en citant ce message   

J'ai appris dernièrement quelque chose sur les endroits où poussent les orties. Si vous cherchez sur Internet, vous allez trouver par exemple ceci :
Citation:
L'ortie dioïque est une plante répandue sur tous les continents, dans les régions tempérées. C'est une herbacée vigoureuse, vivace, qui pousse un peu partout, près des habitations, en bordure des chemins et des routes, dans les jardins et les prairies agricoles, dans les haies et aux pieds des clôtures, dans les décombres. Elle préfère les sols humides et riches ainsi que les endroits où la terre a été cultivée et forme la plupart du temps d'importants regroupements.

Ce n'est pas tout, et surtout ce n'est pas assez précis : l'ortie adore pousser près des endroits où les animaux et nous-mêmes faisons nos besoins naturels.
Avis à ceux qui se pourlèchent de la soupe d'ortie ! ...
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embatérienne
Animateur


Inscrit le: 11 Mar 2011
Messages: 3565
Lieu: Paris

Messageécrit le Saturday 09 Aug 14, 10:30 Répondre en citant ce message   

À ce compte-là, on ne mangerait pas non plus de champignons de Paris et de bien d'autres végétaux pour lesquels les excréments constituent un excellent engrais !
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Jacques



Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6474
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Saturday 09 Aug 14, 13:58 Répondre en citant ce message   

Autre technique :

1- Cueillez les orties avec des gants et un couteau (les tiges sont fibreuses).
2- Mettez-les quelques minutes dans l'eau bouillante. Elles ne piquent plus.
3- Détachez les feuilles à la main et égoutez-les. Jetez les tiges.

- Faites fondre dans du beurre.
- Ajoutez aux omelettes ou préparez comme la soupe à l'oseille.
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Glossophile
Animateur


Inscrit le: 21 May 2005
Messages: 2283

Messageécrit le Saturday 09 Aug 14, 17:14 Répondre en citant ce message   

embatérienne a écrit:
À ce compte-là, on ne mangerait pas non plus de champignons de Paris et de bien d'autres végétaux pour lesquels les excréments constituent un excellent engrais !

Vous mangeriez des salades qui auraient été régulièrement compissées ?
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