Projet Babel forum Babel
Contact - Règles du forum - Index du projet - Babéliens
INSCRIPTION - Connexion - Profil - Messages personnels
Clavier - Dictionnaires

Dictionnaire Babel

recherche sur le forum
papet (vaudois) - Le mot du jour - Forum Babel
papet (vaudois)

Créer un nouveau sujet Répondre au sujet Forum Babel Index -> Le mot du jour
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant
Auteur Message
Jean-Charles



Inscrit le: 15 Mar 2005
Messages: 3124
Lieu: Helvétie

Messageécrit le Sunday 18 Sep 05, 2:35 Répondre en citant ce message   

Le papet est un plat de porreaux et de patates, un petit peu comme une soupe très très très épaisse. Un genre de papette, quoi.
Le papet se mange avec de la saucisse aux choux légèrement fumée.
Traditionellement, on perce la saucisse aux choux sur le papet afin de le napper de tout ce bon gras qui s'échappe en fumant. Pour ma part, j'aime bien le papet et la saucisse aux choux, mais je perce à côté du papet.
Ce plat peut se déguster avec un petit Dorin, le vin blanc de chasselas du Canton de Vaud.

Un endroit typique pour déguster le papet est la foire de la St-Martin (évidemment le 11 novembre) à Vevey. Pour l'anecdote, Vevey est en pays protestant et les réformés ne reconnaissent pas les saints.

Il semble qu'il exista en France un plat nommé pape, mais je n'ai pas retrouvé la source d'où je tiens ça.

Ce mot, voire ce plat (sans les patates, évidemment), est-il un descendant du vocable gaulois popos, comme le donne à penser le commentaire de Breizhadig.
Voir le profil du Babélien Envoyer un message personnel
Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 11169
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Tuesday 22 Feb 11, 19:39 Répondre en citant ce message   

Le Papet est aussi le surnom de César Soubeyran, dans L'eau des collines, le roman de Marcel Pagnol qui donna matière aux deux films Manon des Sources et Jean de Florette, dans lesquels le rôle du Papet fut tenu par Yves Montand. Je suppose que ce papet-là est un diminutif de pape ou une variante de papa, au même titre que papy ... et papou !
Voir le profil du Babélien Envoyer un message personnel
Montrer les messages depuis:   
Créer un nouveau sujet Répondre au sujet Forum Babel Index -> Le mot du jour
Page 1 sur 1









phpBB (c) 2001-2008