Patois lorrain du Valtin
par Maurice Gérard
Quand a vût în bé mesé
Quand a vût în bé mesé,
I faut s’levè d’bonne (h)oûre
Et i n’faut mi comptè so taps.
I faut d’l’amour et co do talent.
I faut respectè lè tiêrre,
Lè cajolè, li praquè,
Li r’tîri sis mâhhes pîrres
Et li d’nnè d’l’engrais è v’latè,
Do vrai fé d’ferme
Po d’nnè dè vigueur ês germes.
I n’î pus qu’è s’mè
Do bon grè bé sûr,
Dis èpices parfumès,
Dis câråttes, dis nèvéts,
Dis poriaux, dis k’mattes de tiêrre ;
Et co dis balles fiôs
Que bot’rot dè gaitè.
I fârè sârkiè,
Tè’i, butè, errosè
Po qu’sôt balle l’imêge
Do s’mis epprivoisè.
Èvo trop-bé d’(h)ûnle de code,
Tout’ lis piantes vot r’jå’i
Et do fûs-taps au wè’i,
Das lo p’tit pèrèdis,
T’èrès d’l’osêille et co dis radis.

Quand on veut un beau jardin
Quand on veut un beau jardin,
Il faut se lever de bonne heure
Et il ne faut pas compter son temps.
Il faut de l’amour et aussi du talent.
Il faut respecter la terre,
La cajoler, lui parler,
Lui retirer ses mauvaises pierres
Et lui donner de l’engrais à volonté,
Du vrai fumier de ferme
Pour donner de la vigueur aux germes.
Il n’y a plus qu’à semer
Du bon grain bien sûr,
Des épices parfumés,
Des carottes, des navets,
Des poireaux, des pommes de terre,
Et aussi de belles fleurs
Qui mettront de la gaieté.
Il faudra sarcler,
Tailler, butter, arroser
Pour que soit belle l’image
Du semis apprivoisé.
Avec beaucoup d’huile de coude,
Toutes les plantes vont sortir
Et du printemps à l’automne,
Dans le petit paradis,
Tu auras de l’oseille et aussi des radis.
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