Le Machmoum El Fell

[mystic]

Machmoum : Ce qu’on peut sentir étant « assez bon pour l’être» : vient du verbe arabe CHAMMA شمّ = sentir et désigne en Tunisie un mini bouquet de Fell (jasmin d'Arabie) ou de jasmin tout cours - vendu en été dans les rues tunisiennes, à partir de l’après midi et pendant les soirées- dans des couffins nattés à fond plat (en forme de plateau circulaire).
Le bouquet se porte exclusivement derrière l’oreille par les hommes ou dans la fente du décolleté par les femmes. La forme unisexe de le porter est dans la main.

[Charles]

Je me rappelle en avoir reçu un à l'entrée d'un bon restaurant de la casbah de Tunis. Ils sentent fort bon, mais au bout d'un moment on ne savait plus quoi en faire...

[Outis]

[mystic]

La tenue traditionnelle féminine tunisienne présente un grand mais alors un grand décolleté, cela était permis puisque c`est une tenue d`interieur ! pour sortir on se couvre d`une couverture en soie blanche appellée SEFSARI portée aussi en Algerie je pense. Donc pas de soucis Outis !

Le Mechmoum se fane et vire vers le jaune plus rapidement chez les femmes dit-on, ( dans les contes on utilisait les jasmins pour reconnaitre une femme déguisée en homme ) on le jette en fin de soirée pour en racheter un autre le lendemain, sans le moindre regret tant que c est l'été.

[Luc de Provence]

Le jasmin était vendu dans les rues de Tunis dans mon enfance ( entre 1954 et 1961 ). On l'achetait pour en humer le parfum, pour le plaisir. Ce parfum est resté pour moi ,depuis, évocateur de la Tunisie comme les beignets que l'on achetait chez le ftèyri à la rue des Teinturiers et comme les ghlibèts, les frigolos, le hobz tabuna, les kakis, les schneks et les fricassées. Ya khassra !