Saints protecteurs des vignes

[Eduie]

Saints Protecteurs des Vignes






Saint Antoine à Cormot

Saint Aubin à ... Saint-Aubin

Saint Barthélemy à Auxey-Duresses

Saint Bernard à Cissey, Puligny-Montrachet

Saint Blaise à Comblanchien

Saint Cyr à Volnay

Saint Grégoire à Saint-Romain

Saint Hubert à Chorey-lès-Beaune

Saint Jean-Baptiste à Baubigny, Evelle

Saint Louis à Monthelie, Pernand-Vergelesses

Saint Marcel à Premeaux-Prissey

Saint Martin à Chablis, Dijon, Marsannay-la-Côte

Saint Maur à Marsannay-la-Côte

Saint Médard à Aloxe-Corton, Mavilly-Mandelot

Saint Philibert à Dijon

Saint Sébastien à Dijon

Saint Thibault à Pommard

Saint Urbain à Dijon

Saint Valbert à Meloisey

Saint Vernier à Auxonne, Bard-lès-Epoisses, Chassagne, Corsaint, Jeux-lès-Bard, Jours-lès-Baigneux, Magny-la-Ville, Montigny-sur-Armançon, Nan-sous-Thil, Nolay, Semur-en-Auxois, Villaaines-les-Prévôtes, Viserny

Saint Vincent dans les autres communes de la région

[Eduie]

Proverbes liés à la Saint-Vincent


A la Saint Vincent,
l'hiver se rend
Ou se reprend

Saint Vincent clair et beau
Pus de Vin que d'eau

Saint Vincent clair et beau
Du Vin au Tonneau.

[Eduie]

Chansons des Vignerons à la Saint-Vincent

à Mercurey


Saint Vincent, notre patron,
Protège notre bourgeon,
Et, dans la saison,
Nous donne du bon.


à Joigny

Petite vigne de sarments,
Prions Dieu et le bon Saint Vincent
Qu?il nous donne du raisin aux vignes
Et aux champs des blés,
Aux arbre des fruits,
A nous la santé.

Saint Vincent, mouille, mouille, mouille
Saint Vincent, mouille-nous les dents.

[Eduie]

Cycle végétatif de la vigne


Le 22 janvier : Saint-Vincent : le vigneron va aux vignes, la serpe à la main pour commencer les travaux de taille.

Le 19 avril : Saint-Vernier : le vigneron lui demande de l'aide contre les gelées de printemps.

Le 10 août : Saint-Laurent : il fait mûrir les raisins qui sont en phase de véraison.

Le 11 novembre : Saint-Martin : il protège la vendange et bonifie le vin nouveau.

[Chusé Antón]

ÿ l´Aragón:

Ta San Bizén rompes o chelo con a fren. Pour Saint Vincent tu déchires le gel avec le front.

[el_socio21]

Le vin le plus important de ma région om s'élabore à Jumilla, un village tout charmant. Petit à petit, la culture du vin "jumillano" s'impose en Espagne et dans l'étranger, parce que sa qualité est sans doute excellente.
ais enfin je ne suis oas venu ici pour vous vendre ma region (ou oui? seulement pour vous dire qu'à Jumilla le saint protecteur des vignes est le "Petit Enfant des Vignes" dont se fête en aôut,et il porte des raisins à sa main. C'est très cheri parmi les jumillanos.

[Morand]

Saint Morand pour le sundgau

[Malou]

A la Saint Vincent ( 22-1), Cesse la pluie et vient le vent

A la Saint Vincent, claire journée Vous annonce bonne année

A la Saint Vincent, clair et beau, Autant de vin que d’eau

A la Saint Vincent, d’une heure

A la Saint Vincent, La sève (le vin) monte dans les sarments
Mais s’il gèle, elle redescend

A la Saint Vincent, Le jour croît d’une heure grand

A la Saint Vincent, Les glaçons perdent leurs dents Ou les recouvrent pour longtemps

A la Saint Vincent, L’hiver meurt ou reprend

A la saint Vincent, l’hiver se casse le cou ou reprend vigueur

A la saint Vincent, L’hiver se rend ou se reprend

A la Saint Vincent, L’hiver se reprend ou perd sa dent

A la Saint Vincent, Petit bonhomme, mets ta serpe dans le sarment

A la Saint Vincent, tout dégèle ou tout fend, L’hiver se reprend ou se rompt les dents

A la Saint Vincent, Tout dégèle ou tout prend

A la saint Vincent, Tout gèle, tout fend, L’hiver s’en va ou se reprend

A la saint Vincent, Vigneron : serpe au vent !

Le jour de la Saint-Vincent, si le soleil luit grand comme un drapeau,
On aura du vin plein le tonneau

Quand il fait beau à la Saint Vincent, Le vigneron est toujours content

Quand le soleil luit à la saint Vincent, le vin monte au sarment

Quand Saint Vincent est clair et beau, Il y a du vin comme de l’eau

Saint Vincent au pied sec, La vigne à la serpette

Saint Vincent, claire journée, Nous annonce une bonne année

Saint Vincent clair et beau, Du vin au tonneau

Saint Vincent clair et beau, Plus de vin que d’eau

Si le jour de la Saint Vincent, le soleil est clair et beau, On aura plus de vin que d’eau (Namur)

Si le jour de la Saint-Vincent, le soleil est clairvoyant, Il y aura beaucoup de jus au sarment

S’il pleut à la Saint Vincent, le vin monte au sarment, Quand il gèle, il en descend (Vivegnis)

S’il pleut pour Saint Vincent, Le vin monte dans les rangs
Mais s’il geal (gèle), Il ne dévale