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Pâté gaumais - Cultures & traditions - Forum Babel
Pâté gaumais

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Auteur Message
Maisse Arsouye



Inscrit le: 10 Nov 2004
Messages: 2037
Lieu: Djiblou, Waloneye

Messageécrit le Saturday 17 Dec 05, 12:22 Répondre en citant ce message   

Le Pâté Gaumais est une recette de l'extrême sud de la Wallonie ( en fait, c'est déjà la Lorraine mais c'est un autre sujet ).

Cette spécialité est protégée depuis 2001 par une Indication Géographique Protégée. Seuls certains bouchers, traiteurs et grossistes de Gaume peuvent commercialiser du pâté gaumais !

Voici une page avec la recette en dialecte gaumais !

C'est vraiment délicieux très content

Quelques liens :

APAQW ( avec la liste des revendeurs autorisés ).
Office de Promotion du Tourisme en Wallonie
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