buanderie (français)

[max-azerty]

La buanderie est un lieu de lessive.
Au départ, le vieux français buer, du francique bukon, signifiait faire la lessive.
Le mot buée, qui signifiait jadis lessive, a pris aujourd'hui le sens que l'on sait.
En picard, buquer, qui signifie frapper, n'est pas sans rappeler bukon. Et il est vrai que les lavandières battaient jadis la lessive. On entend encore l'expression faire une battée pour faire une lessive.
Dans le jargon des mineurs de fond, le fil à buquer désignait le cordon bickford destiné à la mise à feu des charges explosives dans les galeries d'exploitation. Le préposé à cette tâche s'appelait le boutefeu.
En allemand, embué se dit beschlagen, soit, littéralement,....frappé!

[ramon]

Le mot “buée” a des cousins germains en autres langues romanes:

« bugada », « bucato »

Fer la bugada = fare il bucato = faire la lessive

En espagnol, ça change : hacer la colada


Blanchisserie/Lavomatic:

bugaderia
lavandería (dérivée de “lavandera”, celle qui fait la lessive, de « lavar » = laver)

Nettoyage à sec:

rentat en sec
lavado en seco

Le commerce qui fait le nettoyage en sec, souvent combiné avec la blanchisserie:

Tintoreria, de l’espagnol : Tintorería (de "tintorero", Teinturier)

[jacklouis]

Buée, buer, buanderie,...

Aujourd'hui ce mot de "buée" indique, entre autre, ces petits nuages de vapeur d'eau, qui, l'hiver, s'échappent des naseaux de nos chevaux et de notre bouche : condensation de l'air humide qui sort de nos poumons.
Mais ce sens lui est venu bien tard, au XIX e. s. seulement.

Son sens primitif est celui de "lessive", et voici ce qu'écrit à ce propos le Dict. Hist. de le L. Fr.

"Buée" est généralement considéré comme issu par voie orale (1219 - 1226) d'un gallo-romain "bussata", lessive, auquel remonte aussi l'ancien provençal "bugata" (XIII e.).
C'est l'ancien participe passé substantivé d'un verbe "buccare", laver, faire la lessive.

D'autres mots semblables apparaissent également dans les langues germaniques.

On a proposé de faire remonter ce gallo-romain au francique "bukon" ( en moyen allemand "buken, buchen", en s'appuyant sur le fait que la lessive s'est faite à l'origine avec les cendres du hêtre (comme détersif). On le rattache aussi à un autre nom germanique du hêtre "bik(i)on" dont l'origine indo-européenne serait apparentée au grec "phagos" (fagus en latin). les termes de "buandier, buanderie" seraient encore les témoins de cette origine lointaine.

P. Guiraud conteste cette origine germanique et fait de "buer" le dérivé du nom d' un récipient de la fin du XII - XIII e, :"buie", devenu "bue", un récipient ventru...
Puis, il fait dériver ce mot lui-même du francique "buka", cruche, et du latin "buca" un doublet attesté de "bucca", bouche.
Selon lui, "buer" aurait donc signifié. à l'origine, "couler la lessive" par la bouche de cette buie... Et par métonymie, "buée" aurait finalement désigné la vapeur s'échappant de la lessive encore chaude... Tout ceci semble assez "capillotracté", direz-vous!

Ce n'est finalement qu'au cours du XIX e. s. , que ce mot aurait pris le sens que nous lui connaissons aujourd'hui

[giòrss]

En italien, "bucato" = fr. lessive; piemontais occidental lëssìa et piemontais oriental "bugà"

Selon l'Accademia della Crusca. le mot est attesté en italien à dater du XIII siècle
(Hyeronimus, Volgarizzamento dei Gradi della Scala celestiale:

Siccome lo bucato imbianca lo drappo, così confessione imbianca l'anima dell'uomo).

la forme regionale ligurienne "buada" est attestée à dater du XII siècle:
Doc. savon., 1178-82, pag. 173.20:

Et) ei Paxia habeo de viro m(e)o colcera una [[...]] (et) barril due (et) una da far buada...

Voir "bucato" en http://tlio.ovi.cnr.it/TLIO/ricindex.html (Tesoro della lingua italiana delle origini)

et aussi:

http://www.etimo.it/?term=bucato&find=Cerca



"Lisciva/liscivia" = maintenant "solution alcaline pour blanchir" et autrefois, eau mixte à cendre, du lat. "lixivia".

Une poesie en milanais: La bugada (il faut lire: bügàda)
http://www.milanesiabella.it/pampuriuboldilucia_labugada.htm

http://www.logosdictionary.org/

[dubsar]

En alsacien d'büchkoch c'est la buanderie, avec les deux racines bueche = hêtre et koch = cuisine

[jacklouis]

J'aimerais ajouter à mon texte précédent un souvenir d'enfance, concernant cette "buée" lessive.

Il semble donc entendu que ce nom de "buée", donnée primitivement à la lessive serait lié au nom francique du hêtre. Chez nous, en Vendée, comme nous n'avions pas de hêtre, ou fort peu, on se servait de la cendre des sarments de vigne et des vieux seps, de même que celles des brandes de bruyère.

La grosse lessive, comme on disait alors, ne se faisait que tous les mois. Elle était réservée aux habits de travail et surtout à ces grossiers draps de lin écru, qui m'écorchait les fesses.

Ce jour-là les servantes mettaient sur le feu, un grand chaudron de cuivre ( 1 mètre à 1,20 de diamètre), et il fallait deux hommes pour le descendre de son trépied quand il était plein.

Ces draps bouillaient donc dans une lessive de cendres, toute une matinée, et de temps en temps l'une des servantes "touillait" (brassait) cette lessive avec un grand bâton de châtaignier, ce même bois qui servait aussi à faire les aiguillons pour "toucher" (conduire) les boeufs au labour.. Une chaude fumée (buée devrais-je dire), d'une odeur indéfinissable, s'en échappait ! .

Après le repas de midi, deux des hommes les plus forts portaient le chaudron fumant jusqu'à la porte de la souillarde, là où se faisait tous ces travaux ménagers.

Une brouette à claies attendait là, sagement, son chargement bouillant, que les femmes sortaient du chaudron, toujours à l'aide de leur bâton .
Puis c'était direction le ruisseau, où était installé de puis longtemps un lavoir, fait d'un terrassement renforcé de pierres, juste au niveau de l'eau. Une belle eau courante, sans cesse renouvelée, où gambadaient de petits goujons, toujours affamés de quelques bestioles.
Sur le bord de ce quai, des baquets de bois (dont j'ai oublié le nom) servaient d'agenouilloirs pour que les lavandières soient au niveau de l'eau, sans se mouiller pour autant.

La suite est simple, vous le devinez : Elles portaient à deux, sur leur bâton, un drap fumant et le lançaient dans le ruisseau, à la grande frayeur des "verdons" ( nom vendéen de ces goujons), mais juste assez loin pour pouvoir le récupérer avec leurs "touilles". Elles le ramenaient vers le bord, le retournant à plusieurs reprises ; puis s'agenouillant dans leur baquet protecteur. Elle frappaient le linge à grands coups de leur battoir...

Moi, déjà coquin sur les bords, je me cachais dans les joncs de l'autre côté du ruisseau, pour guetter, jaillir de leur corsage leurs beaux seins tout blancs... Ce qui ne manquait jamais d'arriver sous l'effort des battements... Et peut-être, elles aussi étaient coquines, me sachant aux aguets, tout proche,

Puis, le drap était tordu, à deux, avant d'être étendu sur l'herbe de la prairie toute proche.

C'est ainsi que se faisait encore, dans la campagne vendée, il y a quatre-vingt ans, cette "buée", que l'on nommait cependant déjà : lessive.
C'était parfaitement écologique comme vous le constaterez.

cliquer ici

[Outis]

À la liste des variantes d'Italie du Nord, on peut ajouter le vénitien bugà qui remonte probablement à un *bugada (avec sonorisation normale des sourdes intervocaliques) dont témoigne l'emprunt médiéval par le grec moderne :

μπουγάδα [bougáda] « lessive »

avec deux dérivés formés à l'intérieur du grec :

μπουγαδιάζω [bougadiázo] « lessiver »
μπουγάδιασμα [bougádiazma] « lessivage »

[giòrss]

μπουγάδα [bougáda] pourrait venir egalement du Gênois...les Gênois avaient des bases commerciales en Grèce.

[Lou caga-blea]

En oc. on a la bugada /by'gada/ (faire la bugada). Et l'héroïne nationale niçoise, Catarina Segurana, était une modeste bugadiera ("lavandière").

[Outis]

@ giòrss :
Je crois que le vénitien est quand même plus probable car la Sérénissime avait en Grèce bien plus que des relations commerciales (elle tenait la Crète de 1204 à 1669 !).

D'ailleurs le dictionnaire de Sakellarios précise bien « μπουγάδα (βεν. bugada) » alors que, quand il ne sait pas, comme pour la lessive, il se contente de « αλισίβα (ιταλ. lisciva) ».

[jacklouis]

[Outis]

Pas besoin d'être ch'ti ni chouan :

[giòrss]

Outis, je connais les relations commerciales et coloniales entre Venice et la Grèce, mais la verité c'est que les relations avec Gênes sont seulement méconnues.

[Lezarvert]

Je viens de trouver un peu par hasard que...

buhar = vapeur

[Poyon]

Wallon : bouwér : faire la lessive.