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Водка Vodka & Whiskey - Le mot du jour - Forum Babel
Водка Vodka & Whiskey
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Auteur Message
Charles
Animateur


Inscrit le: 14 Nov 2004
Messages: 2475
Lieu: Düſſeldorf

Messageécrit le Saturday 10 Apr 10, 23:27 Répondre en citant ce message   

Eau de bouleau n'est pas qu'une métaphore, il existe des vodka au jus de bouleau, je vais chercher pour donner plus de précisions ultérieurement.

Voyez par exemple http://www.brestvodka.com/products/vodka/birch/
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Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 9846
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Sunday 11 Apr 10, 4:03 Répondre en citant ce message   

Merci !
Du coup je suis quand même allé voir l'article vodka de Wikipedia. Il a l'air assez bien fait et fiable. J'y ai lu que le bouleau fait partie d'un des nombreux arômes utilisés pour parfumer un alcool qui, sans eux, serait plutôt insipide.
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prstprsi



Inscrit le: 22 Oct 2005
Messages: 396
Lieu: Bratislava

Messageécrit le Sunday 11 Apr 10, 11:19 Répondre en citant ce message   

Oui, le bouleau ou le chêne sont par exemple utilisés pour parfumer les vodkas, à ma connaissance pas pour les faire. On les passe à travers des filtres de charbon de bouleau (ou d'autres, par exemple la célèbre vodka slovaque Double Cross/Dvojkríž subit sept distillations et sept filtrations à travers divers filtres, dont le dernier est composé de poussière de diamant) ou on ajoute dans un mélange des extraits de bourgeons de bouleau (Nemiroff).

La vodka que propose Charles par exemple:
brestvodka.com a écrit:
и добавлением березового сока
, càd "avec ajout de sève de bouleau".

Mais à ce que je sache, la distillation ne se fait pas à partir de bois ou de bourgeons. Il y a des centaines de possibilités pour donner un autre goût à la vodka, mais la distillation ne se fait qu'à partir de céréales ou de patates.

Les vodkas très fines sont bonnes sans ces goûts ajoutés.
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Gaspard



Inscrit le: 06 Aug 2008
Messages: 214
Lieu: France

Messageécrit le Sunday 11 Apr 10, 14:58 Répondre en citant ce message   

La vodka se fabrique à partir de pomme de terre, de betterave à sucre ou de blé. La vodka française "Grey goose" est fabriquée à partir de blé.
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prstprsi



Inscrit le: 22 Oct 2005
Messages: 396
Lieu: Bratislava

Messageécrit le Sunday 11 Apr 10, 16:03 Répondre en citant ce message   

Pas seulement, merci de lire le reste du sujet.
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Jacques



Inscrit le: 25 Oct 2005
Messages: 6480
Lieu: Etats-Unis et France

Messageécrit le Saturday 13 Sep 14, 14:37 Répondre en citant ce message   

angl. Whiskey rebellion, Révolte du Whisky : 1791-1794 mouvement populaire de révolte, en Pennsylvanie, contre les taxes fédérales sur le whisky. Le président George Washington déclara la loi martiale afin de réprimer cette révolte.


Ce fait historique est fort intéressant car aujourd'hui des politiciens ne cessent de dire que les pères fondateurs des E.U. (dont G. Washington) n'auraient jamais permis les taxes fédérales et que celles-ci seraient donc contraires à l'esprit de la Constitution.
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