Références d'origine alimentaire et culinaire

[Jacques]

[rejsl]

jemandem reinen Wein einschenken : servir à qqn du vin pur

[rejsl]

seinen Senf dazu geben= y ajouter sa moutarde

= mettre son grain de sel

[Mechthild]

Une variante (se dit plutôt dans le sud et en ) serait (seinen) Kren dazugeben

= ajouter son raifort.

[rejsl]

Toujours le raifort que l'on consomme râpé, de préférence.

Lorsqu'en Autriche, on considère qu'une chose n'a pas de valeur, on dit qu'elle est zum Krenreiben. En somme, bonne à être râpée ( effritée) comme le raifort. Bonne à jeter aux orties.

[José]

raifort
− Plante crucifère à racine charnue et blanche utilisée comme aromate ou comme antiscorbutique et diurétique dans certaines préparations pharmaceutiques
− Radis noir d'hiver

[rejsl]

C'est un aliment si rare qu'il faille en donner la définition? Pourtant, il se consomme en France aussi...

[José]

Je ne pense pas que le terme raifort soit très connu.

[José]

- Quelques heures plus tard, sur la pelouse du Stadium, ce fut une autre limonade face à des Castrais qui perdirent plus la partie que les Toulousains la gagnèrent, en vendangeant deux essais cousus main, un trois contre deux d’école puis un sauvetage Exocet de Vincent Clerc sur la ligne, mettant sur le dos Maxwell Evans qui, dans son rêve, avait déjà aplati.

Libération - 04.06.2012

[ contexte : demi-finale du championnat de France de rugby Toulouse-Castres ]


- ce fut une autre limonade (= ce fut une autre paire de manches)
cette expression m'est inconnue

Deux autres expressions trouvées dans le TLFi :
- être, tomber dans la limonade : être dans les ennuis, la misère
tomber dans la limonade : être en déconfiture
- tirer qqn de la limonade : l'aider à s'en sortir

Pour ces 2 expressions, on peut remplacer limonade par panade.
On reste dans le domaine culinaire/alimentaire.

[rejsl]

den Salat haben

Cette idée d'être dans la panade ou la limonade peut se traduire en allemand par " avoir la salade ", particulièrement dans une expression figée:

[flo]

[José]

- Secondo voi ci sarà il "biscotto" in Spagna-Croazia per eliminare l'Italia ?
= D'après vous, y aura-t-il un arrangement lors du match Espagne-Croatie, afin d'éliminer l'Italie ?

Il Corriere della Sera - 18.06.2012


Cette question est posée dans un sondage du Corriere della Sera à ses lecteurs.
Depuis plusieurs jours, les articles couvrant les matches de la Squadra Azzurra à l'Euro mentionnent ce biscotto, à l'approche de la 3ème et dernière journée du 1er tour.
Après 2 journées, l'Italie compte 2 points, l'Espagne et la Croatie ont 4 points.
Je ne rentre pas dans les détails mais un nul 2-2 entre ces 2 équipes les qualifierait, au détriment de l'Italie (même si elle bat l'Irlande), qui craint un arrangement.
(l'Italie du football, qui est actuellement en pleine affaire de paris truqués impliquant de nombreuses équipes, s'y connait en matière d'arrangements)


biscotto (= biscuit)
Le terme provient du milieu hippique et fait référence au dopage administré aux chevaux de course par le biais de galettes ou de biscuits contenant des substances dopantes.
De là, l'emploi du terme biscotto est appliqué à tout match truqué, dans le sport en général.

[Papou JC]

biscuit entre dans au moins deux locutions assez courantes :

- tremper son biscuit : en parlant d'un homme, pénétrer avec son membre viril (issu du sens propre "manger un biscuit en le trempant dans du thé, du café ou du chocolat".)

- avoir du biscuit : avoir de la ressource, des réserves, un savoir qui permettra de faire face (issu du sens propre comme terme maritime : "avoir du biscuit sur un bateau", c'est avoir de quoi manger. Il est recommandé de ne pas s'embarquer sans biscuit.)

[rejsl]

[embatérienne]

Je me demande si Rosinen ne désigne pas, comme l'anglais raisins, plus généralement les raisins secs de toutes sortes, plutôt que les seuls raisins de Corinthe (Korinthen, en anglais currants).
Picoreur de raisins m'évoque en français l'oiseau ou l'homme qui choisit les plus beaux fruits sur la vigne mais ils ne sont généralement pas encore secs. Je lis sur la Toile, à propos de Rosinenpickerei, qu'il s'agirait plutôt de prendre les raisins secs du gâteau. Quelle est l'origine exacte de l'expression si on la connaît ?
Edit : je me réponds en partie, car je viens de voir qu'on emploie parfois la locution plus complète sich die Rosinen aus dem Kuchen herauspicken ou sich die Rosinen aus dem Kuchen picken.