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raccard (Valais et alentours) - Le mot du jour - Forum Babel
raccard (Valais et alentours)

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Auteur Message
Jean-Charles
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Inscrit le: 15 mars 2005
Messages: 3155
Lieu: Helvétie

Messageécrit le jeudi 02 juin 05, 20:19 Répondre en citant ce message, ATTENTION : n'abusez pas des citations!   

Le raccard est un garde-manger traditionnel valaisan. Il a la forme d'un petit chalet posé sur des pilotis. Afin d'empêcher les rongeurs de pénétrer dans le raccard, sa base est posée sur des pierres plates, en général de l'ardoise, elles mêmes posées sur des pilotis.

De cette manière, les provisions sont à l'abri des rongeurs et de l'humidité.
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