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saunier (français) / sel (français) - Le mot du jour - Forum Babel
saunier (français) / sel (français)
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Auteur Message
Pierre



Inscrit le: 11 Nov 2004
Messages: 1189
Lieu: Vosges

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 14:52 Répondre en citant ce message   

Un saunier

C'est le nom donné à une personne qui travaille à la production du sel.

Un faux saunier c'était dans la France de l''Ancien Régime, une personne qui se livrait à la contrebande du sel.
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chupito



Inscrit le: 04 Apr 2006
Messages: 36
Lieu: Pullman, WA, Etats-Unis

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 17:05 Répondre en citant ce message   

Chez moi (en Vendee), il me semble qu'on l'ecrit saulnier

Y a-t-il plusieurs orthographes?
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Pierre



Inscrit le: 11 Nov 2004
Messages: 1189
Lieu: Vosges

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 17:13 Répondre en citant ce message   

On trouve effectivement parfois saulnier, mais saunier est le mot reconnu par les dictionnaires actuels.

Il existe aussi Lons-le-Saunier qui est une commune française, située dans le département du Jura
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Jérôme



Inscrit le: 14 Feb 2006
Messages: 103

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 19:52 Répondre en citant ce message   

chupito a écrit:
Chez moi (en Vendee), il me semble qu'on l'ecrit saulnier

Y a-t-il plusieurs orthographes?

Bonne question! La graphie avec un "l" semble être la plus courante, car c'est comme ça que les gens écrivent spontanément ce nom.
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Nina Padilha



Inscrit le: 15 Mar 2006
Messages: 553

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 20:53 Répondre en citant ce message   

Pour le sel... ce n'est pas le paludier aussi ?
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chupito



Inscrit le: 04 Apr 2006
Messages: 36
Lieu: Pullman, WA, Etats-Unis

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 23:09 Répondre en citant ce message   

Il me semble que saulnier est un terme propre a la Vendee, Loire-Atlantique et Charente maritime. Dans les autre regions productrices de sel, on dit paludier
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Jean-Charles
Animateur


Inscrit le: 15 Mar 2005
Messages: 3142
Lieu: Helvétie

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 23:22 Répondre en citant ce message   

Un faux-saulnier est un contrebandier qui importe du sel, de manière à ce que ses clients évitent de payer la gabelle.

Par exemple: Mandrin était faux-saulnier.

Quelqu'un qui achète du sel en République et Canton du Valais et passe le Rhône pour l'importer dans la République et Canton de Vaud est un faux saulnier, car la régale du sel y est encore en force.
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Pablo Saratxaga



Inscrit le: 30 Jan 2006
Messages: 222
Lieu: A Rtene, etur Lidje et Vervî

Messageécrit le Wednesday 12 Apr 06, 23:33 Répondre en citant ce message   

En wallon "on sånî" c'est... une salière (un pot de sel)!
Mais c'est vrai que la Wallonie n'ayant pas de littoral maritime, il est assez logique que le mot en soit venu à designer uniquement le contenant, et non un métier inexistant.

Est-ce que "saunier" est utilisé aussi pour le recipient à sel ailleurs?

PS: il se peut que "sånî" puisse aussi avoir le sens de travailleur produisant du sel.
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Papou JC
Animateur


Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 8212
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Friday 26 Nov 10, 21:08 Répondre en citant ce message   

Voir aussi halieutique.
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José
Animateur


Inscrit le: 16 Oct 2006
Messages: 10763
Lieu: Lyon

Messageécrit le Saturday 27 Nov 10, 11:12 Répondre en citant ce message   

TLFi a écrit:
1. Ca 1140 salnier « celui qui débite, vend le sel »

2. 1266 « celui qui fabrique le sel »

3. 1478 faulx saulnier « celui qui fabrique et vend du sel en fraude »

Du lat. médiév. salinarius (dér. de salinae « salines ») « fabricant de sel », « vendeur de sel » (1141 ds Du Cange t. 7, p. 283b).
On rencontre en m. fr. la forme salinier « fabricant de sel »
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Moutik
Animateur


Inscrit le: 06 Apr 2008
Messages: 1020

Messageécrit le Sunday 28 Nov 10, 7:20 Répondre en citant ce message   

Chupito a écrit:
Il me semble que saulnier est un terme propre a la Vendee, Loire-Atlantique et Charente maritime. Dans les autre regions productrices de sel, on dit paludier

À Batz-sur-mer, à Saillé, en Loire-Atlantique, où l’on produit le sel de Guérande, l’on dit paludier, paludière.
Voir par exemple cette page :
http://www.salinesdeguerande.com/index.php?id=68
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José
Animateur


Inscrit le: 16 Oct 2006
Messages: 10763
Lieu: Lyon

Messageécrit le Tuesday 30 Nov 10, 14:49 Répondre en citant ce message   

sauner :

du latin vulgaire *salinare, dérivé de salinae (= salines) (TLFi)

A. − Vx. [Le suj. désigne une pers.] Extraire, fabriquer du sel

B. − [Le suj. désigne un marais salant] Donner, produire du sel
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Horatius
Animateur


Inscrit le: 11 Apr 2008
Messages: 692

Messageécrit le Tuesday 30 Nov 10, 20:25 Répondre en citant ce message   

chupito a écrit:
Chez moi (en Vendee), il me semble qu'on l'ecrit saulnier

Y a-t-il plusieurs orthographes?

Intéressante, cette histoire de graphie.
Comme il est dit, "saunier" vient de salinarius > salinier > salnier. Par évolution normale dans cet environnement (devant [n]), le [l] se vocalise en [u], d'où > saunier.
La graphie "saulnier" est donc redondante, puisque ce /l/, purement graphique je pense, ne fait que rappeler le [l] étymolgique du salinarius qui avait déjà évolué en [u].
Ces pratiques d'ajout étymologique sont typiques de la fin du moyen-âge.
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giòrss



Inscrit le: 02 Aug 2007
Messages: 2784
Lieu: Barge - Piemont

Messageécrit le Wednesday 01 Dec 10, 1:03 Répondre en citant ce message   

En italien salinaro (peu usité, mais il y a le nom de famille "Salinari/Salinaro").

http://www.ladamasognatrice.it/index.php?id=76
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José
Animateur


Inscrit le: 16 Oct 2006
Messages: 10763
Lieu: Lyon

Messageécrit le Monday 18 Mar 13, 11:37 Répondre en citant ce message   

Italien salacca (forme régionale : saracca) : hareng

selon Treccani, probablement de l'écossais sillock, à rapprocher de sale (= sel)
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