orange (français)

[Xavier]

je découvre sur le site de tropicana (fabricant de jus de fruit) une rubrique appelée pompeusement "le fruit star"
il s'agit actuellement de l'orange :

[Charles]

En allemand l'orange se dit Apfelsine et se décompose en Apfel (pomme) et Sine (Chine, pensez à sinologie). L'orange est donc la pomme de Chine !

[Patriccke]

Comme en néerlandais: sinaasappel

Il me semble qu'on avait commencé a en parler dans un sujet sur les mots français d'origine arabe, mais je ne le retrouve plus (sujet archivé???)

Si mes souvenirs sont bons, les noms dans les différentes langues européennes proviennent de 2 mots proches mais distincts. C'est à cette occasion que j'avais appris l'explication du catalan taronja, qui m'avait toujours paru bizarre

[Xavier]

en ancien français, on écrivait pomme d'orange
calque de l'ancien italien melarancia

et la pêche s'écrivait en latin malum persicum : pomme de Perse (d'où son nom)

[Helene]

En grec ancien l’orange se disait χρυσόμηλον c'est-à-dire pomme d’or, malheureusement aujourd’hui en grec moderne l’orange a l’appellation πορτοκαλί et les oranges amères portent le nom de νεράντζι qui est proche du mot vénitien naranza. A noter que or et orange avaient la même signification

[mansio]

Soit l'arabe bourtoukal (orange) vient du grec, ou le grec portokali vient de l'arabe.

[Helene]

Extraordinaire, j’avais lu dans un dico grec que ce terme provenait de l’italien portogallo.

A ce sujet dans mon Encyclopédie grecque Papyros Larousse Britanica, il est noté que l’orange est originaire du nord-est de l’inde et la partie avoisinante de la Chine, qu’elle était connu dans le monde de l’antiquité et que sa culture commença en Afrique par les Arabes puis qu'elle s’étendit dans tout le bassin Méditerranéen avec les Génois et les Portugais qui sont sans doute à l’origine du nom grec actuel πορτοκάλι portogallo.

[Patriccke]

J'ai toujours entendu que l'arabe برتقال (burtuqal) vient de Portugal

[Xavier]

à l'origine, l'orange désignait l'orange amère : c'est elle que les Vénitiens appelaient naranza et les Grecs νεράντζι Ces oranges amères sont apparues en Italie au XIe siècle, elle a été transmise par les Perses aux Arabes qui l'ont importé en Sicile

Les oranges douces (celles que nous mangeons) proviennent de Chine et nous ont été transmises par les Portugais, d'où le nom de l'orange grecque...
et si nous dégustions un Porto à l'orange...

Furetière écrit orenge (ce terme désigne les oranges amères)
pour les oranges douces :
orenge de Portugal (cf. arabe bordogal)
ou orenge de Chine (cf. allemand Apfelsine)

en latin (botanique) orange s'écrit aurantium (cf. or du latin classique aurum)
le terme botanique est : Citrus aurantium (pour l'orange douce)

le fruit a donné son nom à la couleur orange
(mais comment l'appelait-on auparavant ?)

la ville d'Orange vient du latin Arausio
le prince d'Orange c'est l'héritier du trone des Pays-Bas
(mais il ne règne plus sur la principauté d'Orange...)


à propos du grec ancien : χρυσόμηλον (pomme d'or) désigne le coing (source Bailly) mais il n'est pas impossible que le même terme désigne deux fruits différents...
pomme d'or traduit aussi l'anglais golden apple que l'on trouve en France sous la dénomination "golden"

au XVIe siècle arrive de l'Amérique la tomate (de l'aztèque tomatl)
les premières tomates étaient jaunes d'où le nom en italien : pomodoro (de pomo d'oro : pommes d'or)

[mansio]

Le mot burtuqâl n'a pas une allure arabe. Il doit effectivement venir du nom Portugal.

[Helene]

Il y a aussi le nom de εσπερίδιο pour orange qui ne se dit plus, voici l’explication de mon dictionnaire grec ancien des Editions Estia

[mansio]

On appelle ça les agrumes.

[Helene]

Merci de l’avoir précisé Mansio sur le coup le mot ne me venait pas. En tout cas c'est la meilleure explication que j'ai pu trouver sur l'orange, pomme d'or des Hespérides.

[Nikos]

Une petite précision à propos du nom Citrus aurantium:
il faut bien entendu ajouter 'DULCIS' à la fin pour parler de l'orange douce ! (même si elle ne l'est pas toujours...).
Quant au nom hespéridée, il prend bien un 'H' au début, et correspond bien à l'étymologie donnée; notons que les fruits immatures comportent justement de l'hespéridine, de l'aurantine, de l'acide aurantianique (une essence qui tient justement son essence des étymologies que vous avez données!).
L'hiver approchant, n'oubliez pas que c'est un des meilleurs fruits d'hiver, suppléant aux carences vitaminiques, très nutritif, reminéralisant, tonique musculaire et nervin, détoxicant, digestif, protecteur vasculaire, diurétique, laxatif et même fébrifuge (l'écorce d'orange). D'ailleurs, une vieille amie les enfile séchées (les écorces) et en fait des des petits morceaux gardés dans une boîte métallique, pour aromatiser gateaux, plats... EXCELLENT!
Vous pouvez aussi utiliser l'écorce d'orange pour faire briller les chaussures/ sacs en cuir!
Sur ce, je vais me boire une ORANGEADE (de l'italien aranciata): Boisson préparée avec du jus d'orange, du sucre et de l'eau... SANTé !

[Nikos]

Faut voir ! La pomme est aussi un aliment-remède apprécié dès la plus haute Antiquité ! Mais ça, on peut en parler dans l'autre sujet sur la pomme d'or...
Le citron, lui aussi bel agrume, est plein de qualités, mais n'appartient pas à la famille des hespéridées (mais à celle des rutacées!). L'origine par contre ressemble fort à celle de l'orange : serait originaire de l'Inde, mais la croisssance serait davantage dans le midi de la France, le Portugal et l'Espagne... Là où il est systématiquement utilisé pour une série d'affections, avec succès !
L'orangeade était bonne, mais je vous conseille le citron le matin, à jeun (avec un peu d'eau pour débuter en cure)