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pizza (cuisine) - Forum italien - Forum Babel
pizza (cuisine)
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Auteur Message
Atesh



Inscrit le: 26 May 2008
Messages: 98
Lieu: Strasbourg, France

Messageécrit le Monday 26 Jan 09, 15:46 Répondre en citant ce message   

Camelia a écrit:
En roumain c'est pizza et le terme vient de l'italien.
Pită c'est le pain simple.

Je parlais du pain simple déjà. Il faudrait peut être suivre de ce que l'on parle.
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Lou caga-blea



Inscrit le: 05 Sep 2006
Messages: 514
Lieu: Nissa

Messageécrit le Monday 26 Jan 09, 20:03 Répondre en citant ce message   

Certes, l'Italie, en tant qu'arrière-pays de Nice, intéressait Jòusé.
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Luc de Provence



Inscrit le: 11 Jul 2007
Messages: 682
Lieu: Marseille

Messageécrit le Monday 26 Jan 09, 20:59 Répondre en citant ce message   

Lorsque Garibaldi est parti a Caprera voici ce qu'il a emporté :

pochi sacchetti di zucchero, un sacco di legumi, un sacco di sementi, una cassa di maccheroni, una balla di merluzzo secco, e poche centinaia di lire".
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Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 10316
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Friday 17 Jan 20, 10:25 Répondre en citant ce message   

Les pizzas, comme toutes les galettes similaires, ont longtemps servi d'assiettes aux riches. Elles étaient ensuite données aux pauvres encore imbibées d'huile et de maigres restes de nourriture.
Pour un rôle similaire, voire le latin mensa, galette support de nourriture avant de signifier "table".
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embatérienne
Animateur


Inscrit le: 11 Mar 2011
Messages: 3474
Lieu: Paris

Messageécrit le Friday 17 Jan 20, 12:35 Répondre en citant ce message   

On peut aussi faire le rapprochement avec la soupe, autrefois grosse tranche de pain servant d'assiette.
http://projetbabel.org/forum/viewtopic.php?t=16294
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Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 10316
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Friday 17 Jan 20, 12:57 Répondre en citant ce message   

Tu es sûr que des "tranches de pain trempées dans du bouillon" peuvent être comparées à des assiettes ?
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embatérienne
Animateur


Inscrit le: 11 Mar 2011
Messages: 3474
Lieu: Paris

Messageécrit le Friday 17 Jan 20, 15:24 Répondre en citant ce message   

Oui, c'est ce qu'on croit savoir, en tout cas :
Citation:
Pendant longtemps on a utilisé â la place des assiettes des tranches de pain que l'on donnait ensuite aux pauvres et aux chiens. Il est difficile de savoir exactement à quel moment la tranche de pain a été remplacée par l'assiette en bois (talhador) .

Banquets et manières de table au Moyen Âge
Citation:
Il les pose ensuite devant lui sur un tranchoir. large tranche de pain faisant office d'assiette.

Vivre au Moyen-Âge

Le Bourgeois de Paris au Moyen-Âge

Petite Histoire de la Langue française
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Papou JC



Inscrit le: 01 Nov 2008
Messages: 10316
Lieu: Meaux (F)

Messageécrit le Friday 17 Jan 20, 16:24 Répondre en citant ce message   

Ah, très bien ! C'est donc le pain qui a donné son nom à la soupière et non le bouillon ! Je pense que tu devrais répéter ce post dans le MDJ soupe. J'y ajouterai quelque chose.
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