chère (français), cheer (anglais)

[Helene]

chère : du grec κάρα (kara) « tête, visage » puis en latin cara. [correction : bas latin]

Faire la bonne chère, c’est d’abord faire un bon visage ce qui est généralement le cas au cours d’un repas savoureux.

[sab]

Sur cette expression "bonne chère", je serais très curieuse de savoir combien de gens font la faute et écrivent "faire bonne chair". A titre personnel, je pense que je n'en ai pas toujours été exempte.

[winnoloursin]

A l'origine faire bonne chère ou mauvaise chère était faire ou non bon visage à quelqu'un. C'est plus tard qu'il est sorti de son sens premier pour dire faire un bon repas.

[Jacques]

C'est dans "Les trois Messes Basses" d'Alphonse Daudet , qu'il est question de chaire, chair et bonne chère. Il faut le lire avec l'accent: un vrai plaisir.
Extrait: http://users.skynet.be/sky42184/da_troim.htm
(Note: Garrigou, c'est le diable qui a pris l'apparence du bedeau)

[Outis]

À noter que l'ancien français chiere a été emprunté par l'anglo-normand chere, d'où l'anglais cheer, d'abord au sens de « visage », puis de « disposition », d'où « joie, encouragements »
(je laisse les anglicistes faire éventuellement le tour de tous les dérivés et expressions …).

À noter également que cara n'est pas vraiment du latin mais du bas-latin …
(d'après le TLFi, la plus ancienne attestation, d'ailleurs douteuse, serait du VIe siècle)

[Papou JC]

En complément, voir la grande famille COR.

[Xavier]

Le terme est attesté au VIe siècle, chez le poète Corippe (Flavius Cresconius Corippus ) qui vivait à l'époque de l'empereur Justinien.
Mot issu du livre, In laudem Justini Augusti minoris (titre français : Éloge de l'empereur Justin) :

postquam venere verendam Cæsaris ante caram

voir le contexte :
Corippi Africani Grammatici De laudibus Iustini Augusti minoris
ouvrage publié en 1581, avec le commentaire de Raoul Ruiz de Azagra

Il présente le nom grec comme origine du mot latin,
mais Diez le présente comme une hypothèse.



Je reprends le TLF pour montrer l'évolution du sens visage > repas :

- visage, en tant qu'il exprime une certaine disposition à accueillir autrui

- par extension : manière de recevoir quelqu'un, accueil : Faire bonne chère à quelqu'un : lui faire bon accueil

- par métonymie : ce qui sert à traiter quelqu'un en guise d'accueil ou à se traiter soi-même comme si l'on était son propre hôte (notamment en matière de nourriture, sous le rapport de la quantité et de la qualité)

[Papou JC]

L'espagnol a conservé cara intact avec le sens de "visage". Mot hyperfréquent, qui entre dans la composition de très nombreuses locutions. Taper "cara" dans le cartouche du DRAE pour en avoir une idée.